Le Restaurant
La cheffe Elodie Schenk
Primée à plusieurs reprises, Elodie Schenk a fait ses preuves dans les cuisines de certains des meilleurs restaurants de Suisse. Reconnue pour sa cuisine inventive et moderne, elle maîtrise à merveille les techniques culinaires lui permettant de valoriser les produits favorisant les circuits courts et de saison, avec une délicate touche d’exotisme acquise lors de ses nombreux voyages autour du monde. Afin de valoriser son sens inné du partage et ses compétences, elle a choisi de mettre son talent et son expertise au service du Restaurant Le Tourbillon.
La Présentation du Restaurant
Situé au cœur de l’Espace Tourbillon, à Plan-les-Ouates, le Restaurant Le Tourbillon relaie les valeurs d’intégration et d’humanité de la Croix-Rouge genevoise. En salle comme en cuisine, des jeunes sont formé-e-s et accompagné-e-s dans leur intégration socioprofessionnelle. Ils-elles ont ainsi la possibilité de découvrir la restauration dans un cadre humain et bienveillant.
Le Restaurant est un endroit accueillant où, le temps d’un déjeuner, chaque client-e peut se détendre et apprécier un moment unique de gastronomie en dégustant des plats de qualité, concoctés avec des produits choisis avec soin et privilégiant les circuits courts. À l’arrivée des beaux jours, une vaste terrasse, bénéficiant d’une vue imprenable sur la campagne genevoise, est le lieu idéal pour se ressourcer en toute simplicité.
Le Menu business « Dites 55 ! »
Tous les midis, un menu business comprenant une entrée, un plat et un dessert peut être servi en 55 minutes sur demande. Ce menu change chaque semaine et est fixé à 55 francs.